إكشف 5 أطباق تقليدية يجب أن تجربها في (كاباديس) (بوتري كباب)، (مانتي)، أطباق واقية، وأكثر انتظاراً لك!

5 تقليديات يجب أن تحاول في كاباد

كاباديس ليست مشهورة فقط بجمالها التاريخي والطبيعي بل أيضاً بمطبخها الفريد إن الصحون الإقليمية، التي أعدت بنكهة ومكونات متميزة، توفر تجربة لا تُنسى لأي شخص يزور المنطقة. الثقافة الطائفية لـ(كاببادي) متجذرة جداً في المكعب التركي التقليدي، ولكن أيضاً تم إثراءها بملامس محلية. هاك 5 أطباق تقليدية يجب أن تجربها في "كاببادي"

1 تيستي كيباب (بوتري كيباب)

واحد من أكثر الأطباق تشويقاً في "كاببادي" هو بلا شك Testi Kebab. هذا الصحون التقليدي مصنوع من لحم الطهي والخضراوات داخل جرة بخار خاصة بعد ختم الجرة، انها بطيئة الاطوار على النار، السماح للنكهات أن تختلط بشكل مثالي. إن مناقصة اللحم وطازة الخضراوات تجعل هذا الصحن من أكثر الخيارات شعبية في المنطقة.

لماذا يجب أن تجرب ذلك:

(تيتي كيباب) ليس لذيذاً فحسب بل مثيراً للإعجاب أيضاً من حيث العرض تجربة مثل هذا الصحن التقليدي تعطيك صلة أعمق بثقافة كاباديس

2. Cappadocian Manti (Turkish Dumplings)

(مانتي)، واحدة من أعز الأطباق المحبوبة في المكعب التركي، مُستعدة بطريقة فريدة في (كاباديس) (كابادوسيان مانتي) مصنوع من خلال وضع اللحم المخفف داخل العجينة وعادة ما تُخدم بصلصة الزبادي والثوم، فإن مانتي كابادوسي أصغر وأكثر تركيزا من النسخة العادية، مما يعزز نكته.

لماذا يجب أن تجرب ذلك:

(كابادوسيان مانتي) الذي يُخدم بالزبادي، يخلق مزيجاً رائعاً، وهو أحد الأذواق الأساسية للمطبخ التركي.

3 كابادوسيان كلاي بوت ديش (تشومليك يميغي)

تقنيات الطبخ تؤدي دوراً هاماً في مطبخ (كابادل) ولهذا السبب كلاي بوت ديش كما أنها جزء من الوجبات التقليدية في المنطقة. الصحون مصنوعة بمكوّنات الطهي كاللحوم أو الخضروات أو البقالة في وعاء الطين الطبخ البطيء داخل أقفال وعاء الطين في جميع النكهات ويكثف طعم المكونات

لماذا يجب أن تجرب ذلك:

(كابادوسيان كلاي بوت ديش) يقدم خياراً مزدهراً وصحياً بفضل أسلوبه الفريد في الطهي عملية الطهي البطيئة تسمح للنكهات الطبيعية بأن تشرق

4. Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması (Stuffed Zucchini Flowers with Olive Oil)

(كابادلا) معروف أيضاً عن أطباقه الزيتونية اللذيذة Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması هو واحد من أكثر الأطباق خاصة. وزهور زوتشيني محشوة بالأرز والأعشاب وزيت الزيتون، مما يخلق صحناً طازجاً وذا شعبية خاصة في الصيف.

لماذا يجب أن تجرب ذلك:

والزهور المحشوة بالزوتشيني صحية ولذيذة على حد سواء، مما يدل على أن المنطقة تتقن المكعب الزيتوني القائم على الزيت.

5 Nevşehir Kebab

تخصص مقاطعة نيفشير Nevşehir Kebab مصنوعة من الحمل و التوابل المختلفة اللحوم مطهوة بطيئة ونكهة بالزبدة والتوابل الخاصة واللحوم المناقصة والنسيج المتناغم من التوابل يجعل هذا الكباب صحن احتياطي في مكعب كاباد اللحوم.

لماذا يجب أن تجرب ذلك:

(نيفشير كباب) يعكس خبرة المنطقة في إعداد أطباق اللحم الروم الأغنياء من اللحم يجعل هذا الكباب غير متوقع حقاً

Other Must-Try Delicacies in Cappadociacies

وبالإضافة إلى الأطباق المذكورة أعلاه، هناك بعض المفارقات الإقليمية الأخرى التي لا ينبغي أن تفوتها في كابادلا:

• Yufka Böreği (Phyllo Dough Pastry): راعي مصنوع بطبقات رقيقة من اليوفكا (عجينة فولو) محشو بالجبن، أو اللحم المخفف، أو البطاطا، ويخدم عادة في الفطور أو كوجبة خفيفة.
• Kayısı Tatlısı (Apricot Desert): نظراً لشهرة (كابادل) في إنتاج البسكويت، تحلية مبنيّة على البسكويت مشهورة في المنطقة.

إستمتعوا بعلامات "كاباديس"

إن كاببادوس هي منطقة ينبغي اكتشافها ليس لمواقعها التاريخية فحسب، بل أيضا لمطبخها الفريد والغني. الصحون الإقليمية تسمح لك بتجربة الثقافة المحلية بطريقة أعمق وفي حين تستكشفون كابادوا، تأكدوا من أن تجربوا هذه الأطباق اللذيذة وأن تنغمسوا في مغامرة وراثية لا تنسى!